У голодных посетителей сегодня есть потрясающий выбор ресторанов на любой вкус и кошелек. Но такой огромный выбор вызывает и замешательство. Тем, кто надеется сделать правильный выбор остается полагаться только на две вещи: месторасположение и положительные отзывы о ресторане.
71% мобильных поисковых запросов о ресторанах связан с поиском их адреса, такие выводы можно сделать из исследования QSR Magazine. Однако сегодня все популярные поисковые системы отображают кроме информации об месторасположении и контактных данных еще и отзывы посетителей. Вы не можете легко изменить расположение ресторана, если оно вдруг оказалось неправильным, однако отзывы в интернете, это то, что вам вполне по силам поменять. А влияние отзывов трудно переоценить, так как 57% посетителей ресторанов просматривают отзывы в интернете.
Поиск в интернете адресов и отзывов практически неотличимы. Если вы ищете ближайшие к вам заведения на yell.ru, то рестораны с отзывами будут выделены явным способом на карте с результатами.Тоже самое касается поиска в Гугл. Если человек находится за рулем автомобиля и ищет в телефоне ближайшее кафе, он может легко наткнуться и на отзывы посетителей в интернете, поэтому стоит позаботится о том,чтобы они были адекватными.
Если пара собирается поужинать в ресторане, то следующим критерием отбора заведения после месторасположения будут мнения клиентов, точно таких же как они. Подавляющее большинство посетителей (79 процентов) теперь доверяют отзывам в интернете также, как личным рекомендациям, по данным BrightLocal reported 2013. Согласно исследованиям Nielsen, 70 процентов покупателей в мире доверяют мнениям в интернете. (В тоже время только 47 процентов доверяют традиционной рекламе) Вот почему не стоит давать лишний повод пройти мимо вашего ресторана. Убедитесь, что отзывы о вашем заведении безукоризненны, и голодные парочки (а также холостяки и семьи) рано или поздно начнут стекаться к вашим дверям.
Вот несколько советы, как можно лучше контролировать и управлять отзывами в интернете не тратя при этом много времени и сил:
Приложите к чеку небольшую записку с просьбой оставить свое мнение о ресторане на сайте отзывов. Или можно сделать даже проще, предоставив довольным клиентам планшет с уже загруженной страницей ресторана, перед тем как они направятся к выходу.
Не игнорируйте отрицательные отзывы. Большинство из нас более склонны оставить отзыв в случае, если им что-то не понравилось, чем в случае когда все прошло безукоризненно. Но негативный отзыв открывает и возможности продемонстрировать своим посетителям, что цените их мнение быстро реагируете на него. Вы можете превратить негатив в позитив, убедив клиента отредактировать отзыв, добавив дополнительные детали относительно того, что было сделано, чтобы исправить ситуацию. Как пишет MSN.com , “исправление негативной оценки на положительную в два раза приятнее, чем получение нового положительного отзыва.”
Уделяйте внимание социальным сетям, даже если считаете, что твиттер и вконтакте, это просто модная забава для подростков. Сегодня это важный инструмент бизнеса, который следует использовать. Twitter, Facebook, Google+, Instagram и Вконтакте позволяют поддерживать обратную связь с клиентами, отвечать на жалобы и предлагать им оставлять свои отзывы.
Помните о том, что движет людьми, посещающими рестораны. Люди обычно не спешат к своим компьютерам, чтобы поделится своим мнением о механике или враче. Другое дело, когда речь заходит о ресторанах, где у большинства из нас появляется шанс продемонстрировать свой великолепный вкус. Учитывая, что люди более склонны делится отзывами под впечатлением большого количества причин, постарайтесь сделать так, чтобы это впечатления были не только вкусовые. Все, начиная от сервиса и до чистоты ванных комнат, должно влиять на благосклонность посетителей, поэтому не давайте ни одного повода для появления ненужных разговоров.
Месторасположение безусловно критически важный фактор для успеха ресторанного бизнеса. Но без дополнения его положительными отзывами, можно столкнуться с риском быть выброшенным из этой отрасли.
Кстати, если вам интересно, сколько стоит управление репутацией в интернете, в том числе и защита от черного пиара – рекомендуем перейти на страницу с нашими услугами.